La diététicienne explique que le kiwi est « riche en fibres, notamment en fibres solubles ». Il s'agit d'un nutriment essentiel pour lutter contre la constipation car « les fibres solubles forment un gel dans les intestins, facilitant ainsi le transit intestinal ». Elle ajoute que la présence d'actinidine dans le kiwi est très importante. En effet, « c'est une enzyme qui contribue à la dégradation des protéines, ce qui facilite leur digestion ».
2. Café pour stimuler le transit intestinal
La spécialiste de santé admet que le kiwi n'est pas son aliment préféré en cas de constipation. C'est pourquoi elle déconseille une consommation excessive. Cependant, elle reconnaît que la caféine a un effet stimulant sur le système nerveux central. Elle peut accroître la stimulation des muscles intestinaux et stimuler le péristaltisme, c'est-à-dire le transit intestinal. De plus, la caféine a également un effet diurétique, favorisant l'absorption d'eau par l'urine plutôt que par le côlon. Par conséquent, elle laisse suffisamment d'eau pour la formation des selles.
3. Vitamine C pour le tissu conjonctif
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